31e2c4e71bfc2bbb19e13dad2a4c9425

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią szereg pokus i odstępstw od diety. Jest to zupełnie normalne w końcu święta obchodzimy tylko raz do roku. Jednak czy oby na pewno warto? Przepisy, które dla was wybraliśmy zdecydowanie zaskoczą smakiem i estetyką waszą rodzinę. W końcu po co mamy jeść jeden kawałek „nielegalnego ciasta” skoro możemy zjeść trzy w zdrowszej wersji. 

1. Babka jogurtowa (piaskowa).

Ciasto te gości niemalże na każdym polskim, świątecznym stole. Przez wszystkich znana i przez większość kochana! W odtłuszczonej wersji smakuje jeszcze lepiej. ;)

Składniki:

– 3 łyżki mąki kukurydzianej
-4 jajka
– 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
– 200g jogurtu naturalnego
– płaska łyżeczka proszku do pieczenia
– słodzik wedle uznania około ½ szklanki cukru trzcinowego/ksylitolu

Sposób przygotowania:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie delikatnie mieszając dodajemy ksylitol. Kolejno dodajemy żółtka i pozostałe składniki. Foremkę na babkę należy naoliwić. Całość pieczemy około 45minut w 180 stopniach (warto sprawdzać wilgotność naszego ciasta wykałaczką).

1b9254035581d53b01a9c28a850910cf

 

2. Ciasto marchewkowe.

Ciasto marchewkowe podobnie jak babka piaskowa jest niezastąpionym gościem podczas śniadania wielkanocnego!

Składniki:

– dwie duże marchewki
– 350g zmielonych płatków owsianych
– 100g ksylitolu ( można dodać więcej)
– 2 jabłka
– 20g płatków migdałowych
– garstka pestek słonecznika
– płaska łyżeczka proszku do pieczenia
-2 jajka
– ½ szklanki jogurtu naturalnego
– ½ szklanki olejku kokosowego nierafinowanego

Sposób przygotowania:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy ksylitol. Marchewkę tarkujemy. Pozostałe składniki blendujemy ze sobą. Na zakończenie wszystko łączymy razem i delikatnie mieszamy. Całość pieczemy około 45minut w 180 stopniach. Górę ciasta możemy polać jogurtem naturalnym. Smacznego!

436f45741a73de2146533a9790c87775

 

Autor: Oliwia

Komentarze: