Spożywanie posiłków o niskiej zawartości węglowodanów może prowadzić do pozytywnych zmian w metabolizmie. Co więcej, taka dieta może sprzyjać efektywniejszej kontroli cukru we krwi i insuliny.

W badaniu prowadzonym na Uniwersytecie Michigan zauważono, że osoby spożywające 3 posiłki dziennie zawierające zaledwie 30% węglowodanów miały znaczny spadek poziomu cukru po spożyciu.

Warto jednak dostosowywać te informacje do potrzeb. Na przykład, podczas ćwiczeń, kiedy potrzeba nam energii, zmuszamy uwalnianie cukru z wątroby. Nasze tkanki stają się dość oporne na insulinę, aby umożliwić mózgowi i mięśniom używaniu nadmiernej ilości cukru. To oznacza, że podczas aktywności poziom naszego cukru może być podwyższony.

Zwykle uważa się, że ćwiczenia pomagają zmniejszyć odporność na insulinę i obniżyć poziom cukru we krwi. Jednak w tym badaniu, ćwiczenia przed jedzeniem wieczorem wpływają na podniesienie poziomu cukru.

Komentarze: