6004b6dcf4eadc88c7eb81ce03c37473

Ta propozycja przypadnie do gusty szczególnie tym, którzy nie lubią spędzać zbyt wiele czasu w kuchni . Świetnie smakują zarówno w wersji słonej jak i w połączeniu z jogurtem naturalnym. Koniecznie musicie wypróbować ten przepis w swojej kuchni!

Składniki:

  • 4 szklanki wrzącej wody
  • 200g twarogu półtłustego
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szklanki nieugotowanej kaszy jaglanej
  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej
  • 2 małe jajka
  • sól wedle uznania (u mnie 3płaskie łyżeczki)

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną prażymy mieszając ją co kilka minut w suchym garnku, gdy będzie ciepła zalewamy ją 1 litrem wrzącej wody, solimy, a następnie całość mieszamy. Garnek przykrywamy. Całość gotujemy na małym palniku aż do moment, gdy kasza wchłonie wodę. Następnie odstawiamy ją do lekkiego przestudzenia. Delikatnie schłodzoną masę umieszczamy w misce.

Dodajemy twaróg. Całość blendujemy, stopniowo dodajemy pozostałe składniki. Ciasto zagniatamy i kroimy na kształt klusek. Nasze gotowe fit kopytka umieszczamy parami we wrzącej, wcześniej posolonej wodzie, gdy wypłyną na powierzchnię wody gotujemy jeszcze przez chwilę. Następnie nasze kluski wyciągamy (najwygodniej przez sitko) i gotowe!

 

Autor: Oliwia

Komentarze: