Spożywanie owsu wpływa na obniżanie ryzyka chorób serca i układu krążenia, a także poprawę poziomu cholesterolu. Nowe kanadyjskie badania wskazują, że błonnik zawarty w owsie zmniejsza marker cholesterolu LDL, apoB oraz poprawia ilość cholesterolu HDL.

Te badania to dobry znak dla osób z problemami układu krążenia oraz cukrzyków. Dieta, w której znajduje się owies poprawia bilans cholesterolu, a także zwiększa ilość beta-glukanu odpowiedzialnego na jego kontrolę.

Komentarze: