Jedzenie około 5 garści orzechów w tygodniu pozwala zmniejszać ogólną liczbę stanów zapalnych odpowiedzialnych za choroby serca, przewlekłe choroby metaboliczne czy cukrzycę.

Zawarty w orzechach błonnik, kwasy tłuszczowe, magnez i antyoksydanty mogą mieć korzystny wpływ na utrzymani zdrowia i zmniejszanie stanów zapalnych. W badaniach prowadzonych w latach 1986-1994 zauważono, że regularne spożywanie orzechów różnego rodzaju wpływa na obniżenie poziomu białka C-reaktywnego odpowiedzialnego m.in. za chorobę Alzheimera.

Komentarze: