Jedzenie zbyt dużej ilości soli przez dzieci i młodzież zwiększa ryzyko występowania otyłości w późniejszym wieku. W australijskim badaniu stwierdzono, że już 70% dzieci z otyłością spożywa zbyt dużą ilość soli.

Produkty zawierające większe ilości soli są częściej kupowane i spożywane, co więcej, posiadają zazwyczaj większe ilości tłuszczu i węglowodanów. Wpływa to na całkowicie zwiększenie spożycia kalorii i większe ryzyko otyłości.

Wedle zaleceń dzieci i młodzież powinny spożywać do 4-5 g soli na dobę.

Źródło: British Journal of Nutrition