Badacze z USA sprawdzają, czy jedzenie jaj ma wpływ na zapobieganie utracie pamięci i zmniejszenia ryzyka demencji.

Naukowcy przeprowadzą test, w którym jedna grupa będzie spożywała 2 jajka dziennie, a druga nie będzie w ogóle ich jadła. Po 6 miesiącach, obie grupy będą poddawane testom pamięciowym, rozumowania, płynności werbalnej, uwagi. Ma to na celu sprawdzenie stanu pamięci i określenie ryzyka wystąpienia demencji w przyszłości.

Czemu to właśnie jajka zostają poddawane testom? Otóż zawierają one dwa mocne przeciwutleniacze – luteinę i zeaksantynę, które według innych badań polepszają funkcję poznawcze.

Komentarze: