Olej pozyskiwany najczęściej w Maroku, ma działanie zarówno pro-zdrowotne jak i kosmetyczne. Dzięki dużej zawartości tłuszczów stanowi również cenną broń w walce z cholesterolem.

Olej arganowy, oprócz tego, że jest smaczny, służy w profilaktyce chorób nowotworowych oraz w walce z cholesterolem. Dzieje się tak za sprawą dużej zawartości kwasów omega-3 i 6. Dodatkowo posiada 2 razy więcej witaminy E niż oliwa z oliwek.

Marokańczycy używają tego oleju najczęściej do śniadania, podczas którego kropią nim prawie każdą potrawę. Olej powinno używać się wyłącznie na zimno, gdyż smażenie na nim zmniejsza jego właściwości.

Komentarze: